改革开放以后，西安市消费市场逐步告别物资商品短缺匮乏、凭证限量的流通格局，迎来了前所未有的发展空间。一段时间以来，“吃有炭市街，穿有骡马市，用有康复路”，就是西安市商贸行业繁荣的典型写照。

从国营饭店到吃出健康吃出特色

改革开放之初，人们首先解决的是温饱问题。1979年西安只有解放路饭店、钟楼饭店等个别国营饭店。从1989年开始，德发长饺子、同盛祥泡馍、老孙家、五一饭店、西安饭庄、和平饭店等品牌开始出现。同时，炭市街副食品交易市场火了起来。

炭市街副食品市场南起东大街，北至西一路，全长200米。解放前，有几户河南籍人在此经营蔬菜肉食，逐渐形成集市。1950年前后，这里逐渐演变为水产海鲜、干果零售市场。1966年关闭，1978年重新开放时由自然形成的露天马路市场发展而成。改革开放后，国营炭市街副食商场的五层大楼拔地而起，各类高中低档副食品、干鲜海味、水产肉食应有尽有。1988年改造后，逐渐成为集海鲜、土特产、冻货等批零兼营的大型市场。炭市街曾被评为全国十大农贸品牌市场，承担着西安乃至西北地区水产海鲜的供应。2008年10月，炭市街副食品市场整体搬迁到方欣水产副食品市场。

20世纪80年代炭市街副食品交易市场

炭市街水产批发市场搬走了，但与吃有关的回坊却人气不减。回坊除了风情一条街、北院门、大学习巷、西羊市外，还包括大皮院、东羊市、北广济街、桥梓口等一大片区域，习惯上被称为“坊上”。如今，回民街成为西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是来西安必去之地。

炭市街副食品交易市场的起起落落和回民街只是西安餐饮的发展缩影，便捷的连锁快餐、连锁中餐、餐饮超市等经营模式成为餐饮行业发展的趋势。钟楼市中心餐饮区、北院门清真餐饮街、德福巷咖啡酒吧街、南二环商务餐饮街、通易坊特色餐饮街、永兴坊美食街和桃园路、互助路、建设路、建国路、雁翔路、科技路等街区聚集着百余家大中型餐饮店，成为吸引市民和游客消费的首选之地。

从传统百货到商业综合体

改革开放后，“骡马市”逐渐成为远近闻名的服装一条街。彼时，骡马市云集了众多的个体服装经营户，整齐有序的营业房排满了街道两侧，一度引领西安乃至西北地区的服装潮流，成为西北地区最活跃的服装经营、批发集散地。鼎盛时期，骡马市一年要流出流进上亿资金。

随着人们消费水平的提高，购物中心走入西安。1998年，东大街百盛开业，这是当时西安最潮流的购物中心。同年，西安首家引进有着50多个世界顶级品牌的世纪金花钟楼店，成为西安商业发展的里程碑。

城市商业综合体作为商贸流通业的“新模式”，日渐成为区域级商业中心。2008年万达进入西安，西安商业综合体发展走上快车道。2013年建成开业的赛格国际购物中心，汇聚国内外600多家知名品牌，2019年被评为国家五星购物中心。此外，大融城、大悦城、高新大都荟、MOMOPARK、环球广场等商业综合体不仅满足了大众多元化的购物需求，更给西安带来前所未有的新风潮。

小寨赛格国际购物中心

特色街区更是增强了商贸服务大格局。西安市先后建设了国家、省、市三级特色街区48个，其中国家级8个。特色文化街区如大唐不夜城文化商业步行街区、书院门文化街、回民街美食文化街区、大唐西市丝绸之路风情街、骡马市商业步行街、德福巷酒吧一条街、西安创业咖啡街区等，成为集古风古韵与现代气息于一体的标志性商业设施。

众多综合性、现代化、高档次的大型商贸设施与西安古城深厚文化底蕴的特色街区竞相发展、相得益彰，促使西安商贸特色更加突出，西安国际化大都市建设风采更有韵味。

从批发市场到西部物流集散之都

1978年以后，西安的城乡集贸市场开始复苏。随着改革开放的不断深入，西安市城乡集贸市场由少到多，由小到大，由零售向批发、由初级向高级、由马路向室内、由综合向专业，不断发展，逐步完善。形成最早的康复路批发市场，留下了许多西安人下岗后“练摊”的经历。

康复路市场始建于1984年，属于综合类批发市场。建成之初，主要经营日用百货、瓜果、蔬菜等，后逐渐成为以中低档服饰商品为主的大型批发市场。康复路还是西安地区最早的小商品市场，来自全国各地的商贩在这里批发皮货、服装、内衣、日用杂货。市场以建市早、区位好、交通便、货物全、环境良好闻名全国，日均客流量10万人次，曾跻身全国十大集贸市场之列，被誉为“西北第一市”。2012年5月8日，随着市场经营的提升，康复路市场全面停业改造，2015年8月重新开业，可容纳近千户商家同时营业。现在的康复路不再是一个点，而是一个面，从朝阳门到东二环之间，建成了包括白马服饰、华东服装城、多彩新天地购物广场、金朗服装城、丹尼尔商城、西北商贸中心等28家批发市场。康复路作为“母体”市场，在自身蓬勃发展的同时，更带动了周边商业街市场的形成，使其成长为市场高度集中、辐射整个西北的商贸交流中转站和集散地。

康复路小商品批发市场

除此之外，以赛格电脑城为代表的雁塔路IT行业市场，红星美凯龙为代表的家居用品批发市场，南北大明宫建材城为代表的装饰建材批发市场，轻工市场和康复路批发市场为代表的服装、轻工产品批发市场，西部车城为代表的汽车交易市场，茶叶、茶具、茶艺等一条龙服务为特色的金康路茶叶市场等等，逐渐形成西北地区最大的商品批发市场集群，辐射范围覆盖陕西乃至整个西北地区。

总之，改革开放以来，西安商贸业发生了巨大变化。西安商贸生活服务业多业态互补和生产服务业多元化合作，在区域经济发展中集聚、辐射作用日益凸显，特别是在新丝绸之路经济带建设中，显示出了开放、包容的风姿，也必将在国际化大都市建设中获得更辉煌的成就。